Aceite de
Pollo
El Aceite de pollo es un producto de alto valor energético en donde su principal utilización es la industria de elaboración de alimentos para animales. Este producto es obtenido de la elaboración de Harina de Vísceras de pollo a partir del proceso de cocción (fritura) y prensado de la mezcla de vísceras y subproductos cárnicos de aves.
Especificaciones
Presentación
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A granel en carros cisterna |
Vida útil
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Dos (2) meses a partir de su fecha de producción |
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
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PARÁMETRO |
VALORES DE REFERENCIA |
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Mohos y levaduras UFC/g |
Máximo 1000 |
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Clostridium sulfitos reductores UFC/g |
Máximo 200 |
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Clostridium Perfringes UFC/g |
Máximo 10 |
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Echerichia Coli |
Ausente |
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Salmonella |
Ausente |
Parámetro
Resultado
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Humedad |
Máx 1,5% |
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Acidez |
Máx 5,0% Expresada como A. Oleico |
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Índice de Peróxidos |
Máx 2,0% meg 0 / kg |
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Sólidos + Impurezas |
Máx 1,5% |