Harina de
Vísceras de Pollo

Harina vísceras de pollo

Es obtenida de la mezcla de vísceras y subproductos cárnicos de aves, sometidos previamente a fritura, prensado, molienda, enfriado y empaque.

Especificaciones

Presentación

Sacos de polipropileno de 40 Kg, con franja lateral amarillo.

Vida útil

Seis (6) meses a partir, de su fecha de producción.

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

PARAMETRO

VALORES DE REFERENCIA

Microorganismo mesófilos UFC/g

Máximo 10 x 104

Mohos y levaduras UFC/g

Máximo 10 x 102

Coliformes UFC/g

Máximo 10 x 102

Clostridium sulfitos reductores UFC/g

Máximo 20 x 101

Echerichia Coli

Ausente

Salmonella en 25 g

Ausente

Parámetro

Valor

Proteína cruda (min)

55,0%

Humedad (máx)

10,0%

Cenizas (máx)

15,0%

Grasa (máx)

18,0%

Digestibilidad en pepsina (0,002%) (min)

70,0%

Calcio (máx)

4,0%

Fósforo (máx)

2,0%