Harina de
Sangre
La Harina de sangre es un producto de alto valor proteico utilizado como materia prima para la elaboración de alimentos para animales. Es producida a partir de la filtración, coagulación o pasteurización, decantación, secado, molienda, enfriamiento y empaque de la sangre animal.
Especificaciones
Presentación
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Sacos de polipropileno de 40 Kg, con franja lateral roja |
Vida útil
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Seis (6) meses a partir, de su fecha de producción. |
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
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PARÁMETRO |
VALORES DE REFERENCIA |
|---|---|
|
Microorganismo mesófilos UFC/g |
Máximo 10 x 104 |
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Mohos y levaduras UFC/g |
Máximo 10 x 102 |
|
Coliformes UFC/g |
Máximo 10 x 102 |
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Clostridium sulfitos reductores UFC/g |
Máximo 20 x 101 |
|
Echerichia Coli |
Ausente |
|
Salmonella en 25 g |
Ausente |
Parámetro
Valor
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Proteína cruda |
80,0% |
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Humedad |
8,0% |
|
Cenizas |
4,0% |
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Grasa (máx) |
3,0% |
|
Digestibilidad en pepsina (0,002%) |
85,0% |
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Calcio |
1,0% |
|
Acidez en Ácido Oleico |
6,0% |
|
Fósforo |
0,3% |
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Índice de Peróxido meg 02/Kg |
10,0% |
|
Cloruros |
2,0% |