Harina de
Sangre

Harina de Sangre

La Harina de sangre es un producto de alto valor proteico utilizado como materia prima para la elaboración de alimentos para animales. Es producida a partir de la filtración, coagulación o pasteurización, decantación, secado, molienda, enfriamiento y empaque de la sangre animal.

Especificaciones

Presentación

Sacos de polipropileno de 40 Kg, con franja lateral roja

Vida útil

Seis (6) meses a partir, de su fecha de producción.

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

PARÁMETRO

VALORES DE REFERENCIA

Microorganismo mesófilos UFC/g

Máximo 10 x 104

Mohos y levaduras UFC/g

Máximo 10 x 102

Coliformes UFC/g

Máximo 10 x 102

Clostridium sulfitos reductores UFC/g

Máximo 20 x 101

Echerichia Coli

Ausente

Salmonella en 25 g

Ausente

Parámetro

Valor

Proteína cruda

80,0%

Humedad

8,0%

Cenizas

4,0%

Grasa (máx)

3,0%

Digestibilidad en pepsina (0,002%)

85,0%

Calcio

1,0%

Acidez en Ácido Oleico

6,0%

Fósforo

0,3%

Índice de Peróxido meg 02/Kg

10,0%

Cloruros

2,0%