Harina de
Carne – Hueso
La harina de carne es obtenida por la mezcla de subproductos como sebo en rama, recortes de carne, despojos cárnicos y huesos frescos de bovinos que posteriormente se someten, a procesos de cocción, prensado, molienda, enfriado y empaque.
Especificaciones
Presentación
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Sacos de polipropileno de 40 Kg con franja lateral beige |
Vida útil
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Seis (6) meses a partir, de su fecha de producción. |
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
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PARAMETRO |
VALORES DE REFERENCIA |
|---|---|
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Microorganismo mesófilos UFC/g |
Máximo 10 x 104 |
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Mohos y levaduras UFC/g |
Máximo 10 x 102 |
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Coliformes UFC/g |
Máximo 10 x 102 |
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Clostridium sulfitos reductores UFC/g |
Máximo 20 x 101 |
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Echerichia Coli |
Ausente |
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Salmonella en 25 g |
Ausente |
Parámetro
Valor
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Proteína cruda (min) |
45,0% |
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Humedad (máx) |
10,0% |
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Cenizas (máx) |
35,0% |
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Grasa (máx) |
15,0% |
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Digestibilidad en pepsina (0,002%) (min) |
70,0% |
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Fósforo (máx) |
7,0% |
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Calcio (máx) |
13,0% |